Gastronomia do Pilar
a tradição na Festa de Agosto
Palavras-chave:
Morro do Pilar, Gastronomia, Festa de AgostoResumo
A cozinha pode ser para o mineiro o lugar mais importante da casa, uma vez que é neste local que que as pessoas compartilham alimentos e ainda conversam ao pé do fogão à lenha. A valorização de saberes e fazeres tradicionais, identificados em suas festas regionais, traz à tona a diferença da culinária mineira quando observada às outras regiões. O trabalho tem como objetivo o identificar a possível introdução de métodos para a manutenção da Festa de Agosto em Morro do Pilar – MG, buscando registros de como a tradição vem sido passada por gerações e as formas de participação da população, bem como a apresentação do segmento dos costumes desta festa na preservação da tradição. Através da pesquisa descritiva, de abordagem quantitativa, probabilística por conveniência, aplicada a cem moradores da cidade de Pilar, por meio de ferramenta social em rede, WhatsApp, abordou-se pontos de interesse dos autores para elaboração das hipóteses deste artigo. De acordo com os resultados alcançados, conclui-se que várias seriam as formas de divulgação da Festa de Agosto, tanto do evento quanto da sua história. Dentre as opções apresentadas, a que foi considerada mais relevante no ponto de vista para os autores seria a criação de uma página na plataforma digital Facebook®, com toda a história e as informações atuais da tradicional festa.
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