As mudanças na RBG pela consolidação de um campo científico

Autores

Palavras-chave:

Editorial

Biografia do Autor

  • Nathália Bernardinetti, Senac - SC

    Editora-Gerente da Revista Brasileira de Gastronomia

    Analista Educacional do Senac Santa Catarina

  • Jorge Moisés Kroll do Prado

    Editor Revista Brasileira de Gastronomia

    Coordenador do Setor de Criação e Disseminação do Conhecimento - Senac Santa Catarina

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Publicado

2020-09-09

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Editorial

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